5月18日至19日，“新時(shí)代 新魯菜”2022創(chuàng)新大賽決賽暨頒獎(jiǎng)活動(dòng)在山東省濰坊市峽山區(qū)成功舉行，標(biāo)志著本屆大賽圓滿結(jié)束。經(jīng)過激烈角逐，大賽最終頒發(fā)出2022年度“十大魯菜創(chuàng)新菜品”、“20款我最喜愛的新魯菜”、“100款最具價(jià)值新魯菜”、“十大創(chuàng)新面點(diǎn)”、“預(yù)制菜轉(zhuǎn)化創(chuàng)新獎(jiǎng)”和“海外最佳傳播獎(jiǎng)”等獎(jiǎng)項(xiàng)。此外，大賽組委會(huì)還頒發(fā)了“最佳組織獎(jiǎng)”、“融媒貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”和“特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”等獎(jiǎng)項(xiàng)。

     北苑街道商會(huì)會(huì)員上河小鎮(zhèn)酒店招牌菜“阿茂黃河大鯉魚” 在“新時(shí)代 新魯菜”2022創(chuàng)新大賽中榮獲“十大魯菜創(chuàng)新菜品”第一名和“100款最具價(jià)值新魯菜” 雙項(xiàng)大獎(jiǎng)。

      據(jù)介紹，“新時(shí)代 新魯菜”2022創(chuàng)新大賽以“創(chuàng)新魯菜 預(yù)制未來”為主題，于2022年8月啟動(dòng)，吸引了來自全國各省市自治區(qū)以及港澳臺(tái)地區(qū)和36個(gè)國家的1000多名選手參賽，受疫情影響，決賽推遲至2023年舉行。經(jīng)過初賽階段在央視頻客戶端的展播投票和專家評委的層層篩選，174道菜品從1858道菜品中脫穎而出晉級決賽。不僅參賽菜品數(shù)量創(chuàng)新高，本屆賽事還進(jìn)一步優(yōu)化了評選標(biāo)準(zhǔn)。在為期一天半的角逐中，入圍菜品分為四個(gè)組進(jìn)行比拼，參賽選手現(xiàn)場制作，由40人專家評委團(tuán)和眾多美食達(dá)人組成評審團(tuán)隊(duì)，從感官創(chuàng)新、文化創(chuàng)新、功能創(chuàng)新等三大維度和口味口感、烹調(diào)技藝、文化內(nèi)涵、綠色健康等11個(gè)下屬分項(xiàng)對菜品進(jìn)行綜合評定。同時(shí)，本次決賽的烹飪現(xiàn)場、各組評審現(xiàn)場均在央視頻客戶端進(jìn)行直播，各場直播觀看量均超百萬。